7752056007750 玛卡咖啡

玛卡咖啡

制造过程简述

采收->挑选->清洗、消毒->晾乾->切块->烘烤->研磨->篩選

->包装

成份

精选的乾玛卡在秘鲁安地斯山脈高原区晒乾制造,天然栽种完全不使

用化学材料。

产品特性

l   不含咖啡因

l   不含化學添加劑

l   帮助消化

l   減輕心里压力

l   具提神跟维持体力

产品简介

名称 Maca(玛卡)
学名 Lepidium Peruvianum Chacon.
描述  是一种即融颗粒微细的冲泡式产品,来自于原产地精挑细选并经过曬乾、烘烤、研磨的制作过程。
使用方法 食用方法跟传统的咖啡一样,冷热饮皆可。也可加入牛奶并依个人

口味加入糖、蜂蜜(敉量按个人口味而定)。建议加入几滴的柠檬味道

会更好。

包装 瓶装分别为150gr、500gr. 袋装分别为20gr、100gr、1kg
儲存 请存放在阴凉、乾燥的地方
有效期  3年
生产公司 Sumacc Foods E.I.R.L

 

玛卡的物理及化学特性

分析 詳細說明
湿度 最高5%
蛋白質(N x 6.25)                          最低小6% 
脂肪 最高3%
灰燼  最高10%
碳水化合物 最低60%
粗纖維 最高15%
總能量(千卡)                         最低300%
颗粒大小

 
滤网的規格 60篩孔                       12%能被60篩孔的滤网所保留
滤网的規格 80篩孔                       16%能被80篩孔的滤网所保留
滤网的規格 100篩孔                      19%能被100篩孔的滤网所保留
基敉  53%所筛留下来的 ﹥100篩孔的滤网

微生物特性

分析 詳細說明
需氧嗜溫菌 最高 100ufc/g.
金黃色葡蔔球菌
大腸桿菌
沙門氏菌屬
黴菌指數 最高 100ufc/g.
酵母 最高 100ufc/g.
腸桿菌 最高 100ufc/g.

感官特性

分析 詳細說明
整體外觀 無結塊均勻粉狀產品
顏色 暗棕色
氣味 有特徵性
味道 有特徵性